Horaires

La cave est ouverte :

du Mardi au Samedi

de 10h-12h et de 14h30-18h

(horaires d'hiver - du 1er octobre au 31 mars)

de 10h-12h et de 14h30-19h00

(horaires d'été - du 1er avril au 30 septembre)

Les Dimanche et Lundi sur rendez-vous.

Nos conseils pour servir et déguster

Pour tirer le plus grand plaisir du Chateau de la Bégude, il est vivement conseillé de suivre ces quelques règles



Chambrer

L'usage veut que l'on chambre le vin rouge en le plaçant à l'avance dans la pièce ou il doit être bu.
Mais cet usage date d'une époque où les pièces étaient beaucoup moins chauffées qu'aujourd'hui. Il faut prendre garde que la température du vin ne dépasse pas 16 à 17 degrés. En été, le Château de la Bégude pourra être servi à ces températures.



Aérer

On pourra également comme autrefois décanter le vin en le servant au dernier moment dans une carafe, ce qui permet de l'aérer et de mettre en valeur son bouquet.



Les bouchons

Les bouchons du Chateau de la Bégude, en liège du Portugal, sont longs pour mieux protéger le vin, il faut vérifier à bien enfoncer le tire-bouchon puis tirer droit et lentement.



Déguster

Le Château de la Bégude sera servi dans des verres qui permettent d'en admirer la couleur, de le faire tourner pour bien en développer l’arôme et le bouquet.

On pourra utiliser des verres-chardon pour les rouges ou des verres-tulipe.

Par contre, je recommande plutôt de déguster les vins blancs et les vins rosés dans des verres de type Voltéra (évasés sur le haut).